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Le Sri Lanka est le 3ème producteur mondial de thé derrière la Chine et l'Inde. C'est en 1972 que Ceylan prend le nom de Sri Lanka... Le thé est introduit en 1857 par les anglais
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Plantation de théiers
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La fleur
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La cueillette est faite le plus souvent par les femmes tamoules
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Le pekoe, jeune pousse enroulée sur elle même à l'extrémité des branches est particulièrement recherché Plus on descend sur la branche du théier plus la feuille sera large et moins la boisson sera goûteuse...
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Pause déjeuner
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